Свердловские санитарные врачи обеспокоены ростом заболеваемости сальмонеллезом: за первые семь месяцев этого года в Свердловской области зарегистрирован 991 случай заболеваний сальмонеллезом, что на 14% выше уровня 2011 года и на 19%— среднемноголетнего .Эпидемиологическая обстановка с сальмонеллезом в городе Лесной пока остается благоприятной. По заявлению заведующего отделом профилактики инфекционных заболеваний ЦМСЧ № 91 Валерия Сергеевича Чернова на территории Лесного с начала 2012 года зарегистрировано всего 16 случаев заболевания сальмонеллезом, в том числе 8 детей. В результате опроса пациентов выяснилось, что чаще всего причиной заболевания явилось употребление в пищу шашлыков из мяса курицы, яиц сырых и непроваренных.
Для профилактики сальмонеллеза необходимо строго соблюдать следующие правила:
- термическая обработка пищи должна быть достаточной;
- нельзя есть сырые или недоваренные яйца;
И, конечно же, необходимо соблюдать правила личной гигиены.
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на www.lesnoy-life.ru обязательна. За содержание рекламы и объявлений ответственность несут рекламодатели.